Saúde e estilo: abril 2016

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 e 1/3 xícara de açúcar
2 maçãs grandes
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento1 xícara de óleo
1 colher (chá) de canela
1 pitada de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo
- Descasque as maçãs, retire as sementes, reserve as cascas e pique 3/4 de uma delas
- Bata no liquidificador por 1 minuto o pleo, ovos, 1 e 1/4 da maçã, as cascas, o açúcar, a canela e a noz-moscada
- Acrescente a farinha e bata por mais 1 minuto
- Acrescente o fermento e bata um pouco mais, só para misturar
- Unte uma forma retangular com óleo e farinha e despeje a massa
- Coloque por cima da massa os 3/4 da maçã picada e leve ao forno preaquecido 180° C, por 1 hora aproximadamente
- Faça o teste do palito para verificar se a massa está assada
- Deixe esfriar em cima do fogão, fora de corrente de vento pra ficar fofinho
- Tempo de preparo
  50min
  
  Porções
  15 porções
Você sabia que:
- A área de Gastronomia é responsável por cerca 27% dos primeiros empregosdos brasileiros?
- O setor Gastronômico já representa 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e é responsável por 8% dos empregos diretos no país?
O mercado de Gastronomia cresce com grande velocidade em todo o mundo. No Brasil, a proximidade dos eventos como as Olimpíadas de 2016 faz com que o ritmo de crescimento seja ainda maior.

Pesquisas revelam um aumento na busca de profissionais qualificados nesta área, dado que o consumidor está cada vez mais exigente com a comida que consome, cobrando novos sabores, receitas inovadoras e beleza nos pratos.

No Curso de Guia de Gastronomia, oferecido pelo Cursos 24 Horas, você aprenderá a criar pratos com ingredientes exóticos, além de conhecer as habilidades e competências necessárias para se destacar nesta área.

Aprenda tudo por meio de vídeo-aulas dinâmicas e interativas, com um tutor virtual, exemplos e exercícios. Você também pode baixar as apostilas do curso para arquivar e/ou imprimir. Ao final, receba o seu Certificado de Conclusão em casa, sem custo adicional.
Este curso online conta com:

Vídeo Aulas Apostilas Professor Certificado

Clique e Veja uma Demonstração Totalmente Grátis

Os principais tópicos do Curso de Guia de Gastronomia são:
Unidade 1 – Iniciação à Gastronomia
- O que é Gastronomia
- A Gastronomia ao Longo da História
- O Papel do Gourmet
- Normas Básicas de Higiene
- Conhecimentos na Área de Nutrição
Unidade 2 – Preparando Risotos
- Origem do Risoto
- A Base do Sabor
- Dicas de Preparo
- Receitas
Unidade 3 – Preparos com Carne Vermelha
- Cuidados com a Compra e Consumo
- Os Variados Cortes de Carnes
- Os Bifes e sua Forma de Preparo
- Dicas e Curiosidades
- Receitas
Unidade 4 – Preparo com Frutos do Mar
- O que são Frutos do Mar
- Cuidados ao escolher os alimentos
- Cuidados com a limpeza e preparo
- Receitas
Unidade 5 – Preparo com Peixes
- Peixes para uma vida mais saudável
- Peixes de água doce
- Peixes de água salgada
- Cuidados com consumo
- Tipos de cortes
- Receitas
Unidade 6 – Preparo do Tira-gosto
- Como surgiu o tira-gosto
- Tipos de tira-gostos
- Curiosidades
- Receitas
Matricular-se no Curso de Guia de Gastronomia

http://www.cursos24horas.com.br/parceiro.asp?cod=promocao117783&url=cursos/guia-de-gastronomia